As frutas e hortaliças são produtos vivos, que respiram e transpiram mesmo após sua colheita. A temperatura é um dos fatores mais importantes a serem observados quando falamos na manutenção da qualidade desses produtos, em sua jornada até o consumidor. Quando a temperatura é mais alta, os vegetais transpiram mais rápido, consumindo suas reservas de água e nutrientes – perecendo de forma precoce. Então, percebemos a importância da cadeia do frio para a garantia de um pós-colheita saudável.

Em 1º de julho, o comitê europeu do International Bremia Evaluation Board (IBEB-EU) publicou três novas variantes de míldio em alface: Bl:38EU, Bl:39EU e Bl:40EU. Um número considerável de variedades atuais de alface da Rijk Zwaan são resistentes a essas três novas raças.

A segurança alimentar é um tema essencial e soluções inovadoras são pontos importantes para uma produção sustentável de alimentos. A Rijk Zwaan desenvolve variedades de hortaliças buscando maior rendimento ao produtor e mais segurança ao consumidor.