Crunchy lettuce

Crunchy Lettuce

A alface Iceberg (americana) e a alface cos (romana) são variedades populares que conseguiram atingir altos níveis de consumo no mundo inteiro. Entretanto, os setores de varejo e processamento de alimentos demandam contínua inovação. Por isso, nossa equipe de melhoristas avançam no desafio de combinar as melhores caracteristícas de ambas as variedades em uma única alface, surpreendendo consumidores com um novo produto: A alface Crunchy

Combinação de forças

A Rijk Zwaan expandiu a sua linha de alfaces cruzando as variedades Iceberg (americana) e cos (romana). A então nova alface Crunchy reúne as melhores características de cada um desses dois tipos:

  • Mordida crocante
  • Sabor adocicado
  • Excelente vida de prateleira
  • Folhas intensamente verdes na cabeça inteira

Benefícios

As alfaces Crunchy oferecem vantagens para produtores, clientes do foodservice, empresas de processamento, varejistas e consumidores. Isso faz dela uma alternativa interessante sobre a cos e a iceberg. Os benefícios da alface Crunchy incluem:

  • Adequabilidade à colheita mecânica, tanto para cabeças como para folhas soltas;
  • Adequabilidade ao cultivo hidropônico limpo;
  • Resistência da borda das folhas;
  • Crocância que permanece mesmo em condições de acidez e calor;
  • Grande versatilidade em termos de usos e preparos;
  • Extensão da linha de alfaces e novo posicionamento, que ajudam a aumentar os lucros.

A Rijk Zwaan acompanha e orienta produtores e consumidores em termos de produção, processamento e marketing.

Nós inspiramos consumidores a comer hortaliças mais saudáveis, também, através e graças a um site especial com dicas de preparação, informações de fundo e receitas para os consumidores: lovemysalad.com

Ampliando a linha de alfaces

Essa nova alface apresentou grande desempenho em ensaios feitos em diversas regiões de produção, estando agora disponível em vários países. A Rijk Zwaan mantém o trabalho de desenvolver novas variedades, como por exemplo, a alface Baby Crunchy.